Các nhà vật lý Anh đã phát hiện ra nhiều loại vật liệu, trong đó có các tờ giấy và tấm plastic có những đường vân tinh vi, có thể được dùng để nhận dạng.

Vì những đường vân nhỏ xíu này thật sự không thể điều chỉnh theo ý muốn, nên chúng có thể trở thành nền tảng cho một kiểu nhận dạng mới, giúp chống lại giấy tờ giả.

Thậm chí, hai tờ bất kỳ trong cùng một xấp giấy cũng có những đường vân khác nhau. Ngoài ra, khi nhàu giấy thành một trái banh, cho vào nước lạnh, hay nướng giấy ở nhiệt độ lên đến 180 độ C, thì những đường vân này vẫn không thay đổi.

Các nhà khoa học cho biết, khả năng hai miếng giấy có dấu vân giống nhau là rất thấp: dưới một phần 10 mũ 72. Với những tấm plastic, tỷ lệ này cao hơn, nhưng cũng chỉ ở khoảng một phần 10 mũ 20. Đây là phương pháp chống giấy tờ giả thật đơn giản và hiệu quả.

Tài Hoa Trẻ (theo Science News)

Nhiều loại hoa quả được đề cao như thần dược.

Đừng vội chộp lấy bài báo đầu tiên khuyên bạn "Hãy ăn cái này đi, nó sẽ làm bạn khoẻ mạnh", vì có thể chỉ sau đó ít ngày, bạn sẽ phải ân hận khi đọc một bài báo khác "Đừng ăn cái đó, nó sẽ lấy đi của bạn 10 năm tuổi thọ". Tiếc thay, điều này lại rất hay xảy ra trong thực tế.

Tinh thần hoài nghi đối với các công trình nghiên cứu y khoa đang trỗi dậy mạnh mẽ hơn bao giờ hết sau khi tiến sĩ John loannidis, một nhà khoa học của Đại học Y loannina (Hy Lạp) khẳng định rằng một phần đáng kể các kết quả nghiên cứu đã xuất bản trong lĩnh vực này là... sai. loannidis đã xem xét 45 công trình đã công bố trên các tạp chí uy tín hàng đầu thế giới trong thời gian từ 1990 đến 2003. Kết quả thật đáng kinh ngạc: Ít nhất 1/3 trong số này đã bị phủ nhận hoàn toàn hoặc bị đặt lại vấn đề trong các nghiên cứu sau đó.

Trường hợp được biết đến nhiều nhất là những công trình nghiên cứu liệu pháp hoóc môn thay thế. Lúc đầu, nó được cho là có tác dụng tốt trong phòng ngừa và điều trị bệnh tim cũng như một số chứng bệnh khác. Tuy nhiên, những nghiên cứu sau đó đã cho thấy kết quả ngược lại. Không những thế, hoóc môn thay thế hiện còn nằm trong danh sách các chất gây ung thư.

Một trường hợp cũng rất nổi tiếng là nghiên cứu khẳng định vai trò ngăn ngừa bệnh của vitamin E. Thông tin này xuất hiện trên hầu hết các tạp chí y khoa thế giới và được viện dẫn lại trong nhiều báo cáo khoa học trước khi bị phủ nhận bởi một nghiên cứu quy mô lớn khác được tiến hành gần đây. Hay một ví dụ khác, chất oxit nitơ (một loại khí có thể dùng để gây tê, thường được nha sĩ sử dụng). Những người mắc bệnh phổi đã từng hít ôxit nitơ và coi nó như một vị cứu tinh hẳn sẽ rất ngạc nhiên và thất vọng nếu biết rằng, hoá ra, những công dụng của chất này chỉ là tưởng tượng.

Trong danh sách đen những nghiên cứu thuộc diện "xét lại" của John loannidis còn có các kết luận về những tác dụng kỳ diệu của rượu vang đỏ, trà, một số loại hoa quả và rau xanh. Nhiều nghiên cứu đã đề cao quá mức các loại thực phẩm này như những thứ thần dược đẩy lùi quá trình lão hoá, ngăn ngừa ung thư, làm bền thành mạch... Tất nhiên, tác dụng chống ôxi hoá của chúng là không thể phủ nhận. Nhưng những nghiên cứu gần đây cho thấy mức độ công hiệu của các loại thực phẩm kể trên rất khiêm tốn so với những gì người ta ca ngợi. Trong đa số các trường hợp, chúng chỉ có thể được coi là một phương tiện hỗ trợ cho quá trình điều trị hơn là một thứ vũ khí đẩy lùi bệnh tật.

Tại sao chúng ta sai?

Sai lầm thứ nhất xuất phát từ chính cách tiến hành các nghiên cứu. Một tỷ lệ lớn các công trình được tiến hành bằng phép thống kê. Nhà nghiên cứu phát bản câu hỏi, yêu cầu người tham gia trả lời và từ đó rút ra kết luận về tỷ lệ khỏi bệnh, số lần dùng thuốc... Trong nhiều trường hợp, các bản tự đánh giá này bị chi phối mạnh bởi cảm tính chủ quan, do vậy không đảm bảo chính xác.

Một sai lầm khác xuất phát từ các cơ quan truyền thông, có nhiệm vụ đưa các kết quả nghiên cứu đến với công chúng. Xu hướng phổ biến trong báo giới là thích đưa tin về những phát hiện "tích cực" (khi một liệu pháp nào đó được công nhận là có hiệu quả) hơn là những phát hiện tiêu cực (khi hiệu quả của liệu pháp bị nghi ngờ). Chính cách đưa tin một chiều này đã khiến người dân chỉ tiếp xúc được với một nửa sự thật, trong khi bắt buộc phải có nửa còn lại mới quyết định tính chính xác của toàn bộ vấn đề. Hơn nữa, mặc dù các công trình nghiên cứu được tiến hành ở những quy mô và chất lượng khác nhau, nhưng khi lên mặt báo, chúng thường được đánh đồng về một mức độ. Độc giả thường chỉ biết những thông tin đại loại như "trà xanh có tác dụng điều hoà huyết áp" hay "vitamin A làm giảm nguy cơ mắc bệnh ung thư vú" mà không có cơ hội để biết đến những yếu tố đằng sau những kết luận ấy.

Ngoài ra, mọi công trình nghiên cứu, đặc biệt là trong y học, đều có tính kế thừa và liên đới. Nó phải được xem xét trong mối liên hệ với những kết quả nghiên cứu khác. Điều này là "nhiệm vụ bất khả thi" đối với báo chí, ngay cả những tạp chí chuyên ngành có uy tín nhất, do hạn chế về khuôn khổ và nhiều yếu tố khác. Do vậy, người ta thường chỉ cho đăng những thông tin ngắn gọn nhất, hấp dẫn nhất của từng công trình riêng lẻ. Lướt qua những bài báo với những hàng tít nóng hổi như "Một thủ thuật thông thường để rút mỡ từ động mạch cổ, Toa thuốc cho hàng triệu người dùng hay Thần dược từ cây cúc dại Echinacea... trên tạp chí của Hiệp hội Y khoa Mỹ, một trong những ấn phẩm danh giá nhất trong làng báo chí y khoa thế giới cũng đủ thấy được điều này.

Một nguyên nhân sai lầm nữa là yếu tố tâm lý. Người ta thường dễ dàng tin vào các kết quả nghiên cứu đáp ứng đúng mong muốn của mình. Một ví dụ: nếu bạn là người thích ăn chocolate nhưng vẫn còn e ngại vì một vài tác động tiêu cực của nó đến sức khoẻ (gây béo phì chẳng hạn), bạn sẽ rất vui mừng khi đọc được thông tin rằng flavonoid trong chocoladen có thể giúp hạ huyết áp. Bạn sẽ ngay lập tức nhập thông tin này vào đầu một cách mù quáng mà không cần kiểm chứng. Đơn giản vì nó cho bạn một cái cớ để ăn thoải mái. Ngược lại, mọi người sẽ dễ phản ứng thái quá trước những thông tin tiêu cực. Ví dụ, một vài trẻ em bị phản ứng với một vài loại văcxin và phải nhập viện là một vấn đề bình thường trong ngành y, nhưng đối với đa số chúng ta, đó có thể là một thảm kịch và sẽ có rất nhiều người không cho con em uống văcxin, cho dù số trẻ bị phản ứng chỉ đếm trên đầu ngón tay, còn số em được cứu sống nhờ văcxin này có thể là hàng chục triệu.

Chúng ta có được gì từ những sai lầm?

Hoài nghi khoa học luôn là điều cần thiết. Chính sự hoài nghi và tư tưởng xét lại là một trong những động lực thúc đẩy khoa học nói chung và y học nói riêng phát triển. Có một câu chuyện vui về những bước tiến của y học thế giới:

Thời tiền sử, các thầy lang nói: Hãy ăn cái rễ cây này, nó sẽ chữa cho anh khỏi bệnh.

Thời văn minh cổ đại: Vứt cái rễ vớ vẩn đó đi. Hãy cầu nguyện, Thượng đế sẽ chữa cho anh.

Thế kỷ 18: Đừng tin vào Thượng đế, hãy uống kháng sinh, anh sẽ khỏi.

Và đầu thế kỷ 21: Ngừng ngay việc uống kháng sinh lại. Hãy ăn cái rễ cây này, nó sẽ chữa cho anh khỏi bệnh.

Thế đấy. Chẳng ai có thể chắc chắn rằng kết luận mà mình đưa ra là tuyệt đối chính xác. Mọi nghiên cứu đều có thể bị bác lại bởi một nghiên cứu khác. Rồi đến lượt nghiên cứu sau này lại có thể bị phủ nhận bởi một nghiên cứu khác nữa. Nhờ đó, chúng ta phát triển.

(Theo Khoa học và Đời sống)

Khi một quả bom nguyên tử nổ, sẽ hình thành một cột khói hình nấm. Đó là do nhiệt lượng sinh ra làm biến dạng các lớp khí quyển một cách khác nhau.

Có 15% năng lượng phát ra dưới dạng phóng xạ, 35% dưới dạng nhiệt và 50% dưới dạng sóng xung kích truyền đi với vận tốc lớn hơn 1.000 km/h, càn quét mọi thứ trên đường đi. Trong vài phần triệu giây sau vụ nổ, bức xạ X khủng khiếp phóng thích ra làm nóng không khí. Một khối cầu khí nóng rực hình thành có đường kính 1 km với sức nóng lên đến vài triệu độ. Không khí nóng nhẹ hơn không khí lạnh nên khối cầu khí sẽ dâng lên cao, tạo thành một dòng không khí mạnh mẽ đi lên, cuốn hút vật chất bị phá huỷ do vụ nổ. Hiện tượng này tạo ra chân "cây nấm".

Chân nấm hình thành ở tầng đối lưu (ở độ cao 15 km), nơi mà cứ lên 1 km, nhiệt độ sẽ giảm 6 độ C. Từ 18 đến 50 km (tầng bình lưu), nhiệt độ tăng từ 0 đến 27 độ C. Giữa hai tầng này là vùng đỉnh đối lưu mà khi tiếp xúc với nó, cái "mũ nấm" sẽ hình thành. Quả cầu lửa đã nguội lại, không còn đủ năng lượng để tiếp tục bốc lên cao nữa và lan rộng theo chiều ngang, làm thành cái mũ trước khi vật chất rơi xuống dần dần.

Tuy nhiên, trái với những gì người ta thường nghĩ, cái nấm lửa đó không phải là đặc thù của một vụ nổ nguyên tử. Thật ra một vụ nổ do chất nổ hoá học thông thường với cường độ mạnh như thế cũng tạo nên cái nấm. Và một vài vụ phún xuất núi lửa có tính chất nổ cũng tạo thành một cái nấm tro, khí và khói.

Tài Hoa Trẻ (theo Science et Vie)

Theo Phạn ngữ, Yoga có nghĩa là sự kết hợp hoặc hòa hợp. Nó tạo sự hài hòa giữa tinh thần và thể xác con người, giúp tái lập sự cân bằng cho những người đang mệt mỏi và căng thẳng vì nhịp sống hiện đại.

Yoga bao gồm một hệ thống triết lý và những phương thức dắt con người đi đến sự hòa hợp: giữa thể xác, tình cảm và trí tuệ, giữa bản thân và môi trường và cuối cùng là giữa “cái tôi” và vũ trụ. Trong thời đại ngày nay, khi con người phải đối mặt với nhiều áp lực, Yoga được biết đến như một phương pháp thể dục khá hoàn hảo, giúp vô hiệu hóa stress. Mặt khác, nếu quan niệm “tuổi già là một quá trình xơ cứng” thì những động tác Yoga có tác dụng làm mềm dẻo cơ thể, duy trì sự trẻ trung, thon thả và linh hoạt.

Các tư thế Yoga được gọi là Asanas, gồm nhiều bài tập do các đạo sư xây dựng từ hàng nghìn năm trước, giúp đạt được sức khỏe cả về tinh thần lẫn thể xác. Từ Asanas hàm nghĩa là những tư thế thoải mái. Sự thoải mái không phải đợi đến một thời gian sau khi tập mà có thể cảm nhận được ngay sau khi thực hành mỗi động tác. Đây là điều khác biệt cơ bản giữa các bài tập Yoga và một số phương pháp thể dục thể thao khác. Nếu các phương pháp thể dục thông thường chú tâm phát triển cơ bắp và sức mạnh bằng những động tác nhanh, mạnh và liên tục, thì Yoga được thực hành chậm rãi, mềm dẻo, phối hợp với nhịp thở sâu và thời gian nghỉ ngơi giữa mỗi tư thế. Cách tập này không tạo áp lực cho tim mà còn có thể cung cấp thêm nhiều dưỡng khí cho máu và sinh lực cho các cơ quan, giúp năng lực được tích lũy nhiều hơn là tiêu tán.

Hình thức dễ nhận thấy ở Yoga là những tư thế vặn người, cúi gập hoặc kéo giãn cơ thể. Chúng gây sức căng thích hợp trong thời gian nhất định trên một nhóm cơ, khớp hoặc dây chằng, đặc biệt là đối với những vùng mà sinh hoạt thường ngày không đủ tác động tới như cổ, vai, bụng. Sự căng giãn này làm tăng lưu lượng máu đến từng tế bào, kể cả các mạch máu ngoại biên, khiến ta có cảm giác ấm người, năng lượng lan tỏa, dễ đưa cơ thể vào tình trạng thư giãn sâu sau đó. Đây cũng là lý do các đạo sư Yoga khuyên người tập nên giữ cơ thể ở tư thế xác chết sau mỗi Asanas để có thể cảm nhận trọn vẹn lợi ích thư giãn của mỗi tư thế.

Các tư thế Yoga cũng gây ra sức ép cần thiết trên những cơ quan nội tạng và các tuyến nội tiết, có tác dụng xoa bóp nội tạng và điều hòa việc xuất tiết các kích thích tố, qua đó có thể tăng cường chuyển hóa, kiểm soát những cảm xúc và giúp cân bằng tâm lý. Khi được thực hành nhuần nhuyễn, các Asanas sẽ làm mạnh cơ bắp, giúp các dây chằng đỡ bị căng cứng, kích thích tuần hoàn huyết, hoạt hóa các khớp và nhất là làm cho cột sống được dẻo dai, một điều kiện cần thiết để cơ thể giữ được sự trẻ trung linh hoạt. Có hàng nghìn Asanas khác nhau (có tài liệu nói đến 50.000 tư thế). Tuy nhiên, tùy theo nhu cầu và điều kiện cơ thể riêng, mỗi người chỉ cần tập một số động tác nhất định.

Một số Asanas không những có tác dụng trên hệ thần kinh, tuyến nội tiết mà còn tác động đến những vị trí dọc theo cột sống, được gọi là những Luân xa. Việc hoạt hóa và khai mở những Luân xa này có liên quan đến hoạt động của những dòng năng lượng trong cơ thể và cả việc bổ sung cho những dòng năng lượng đó. Nếu kích hoạt mà không biết cách kiểm soát, những dòng năng lượng này có thể gây ảnh hưởng không tốt cho người tập. Do đó, một số Asanas, kể cả một số phép thở cần được hướng dẫn bởi người thầy có kinh nghiệm. Tuy nhiên, vẫn có một số tư thế phổ thông hữu ích cho sức khỏe mà mọi người đều có thể tự tập luyện được.

Những lưu ý khi tập Yoga

Không tập các Asanas trên nệm dày để cột sống dễ được giữ thẳng. Không tập trực tiếp trên nền đất để cơ thể khỏi nhiễm hơi ẩm từ đất. Nên tập trên sàn hoặc ván có lót qua một lớp chăn, chiếu hoặc nệm mỏng.

Không tâp Yoga trong vòng 2 giờ sau khi ăn để khỏi ảnh hưởng tới sự tiêu hóa. Hơn nữa, khi bụng trống, cơ thể sẽ dễ thực hành các tư thế hơn. Không tập Yoga trong vòng 1/2 giờ trước khi ăn để giúp nội tạng và các tuyến nội tiết có thể hấp thu tối đa sinh lực do các bài tập mang lại.

Mỗi tư thế chỉ cần tập một vài lần. Giữa mỗi tư thế, nên hít thở sâu và nghỉ ngơi, thư giãn để bảo đảm cho cơ thể được thoải mái và năng lực được tích lũy.

Một tư thế có thể dễ với người này nhưng khó với người khác. Đối với người lớn tuổi lại càng khó. Tư thế càng khó đối với một người thì khi thực hành được, hiệu quả cải thiện sức khỏe sẽ càng cao. Các động tác cần thực hiện chậm để tránh gây trẹo gân, sai khớp hoặc những tổn thương khác. Việc tập luyện cần đều đặn, mỗi ngày tập một hoặc hai lần. Qua thời gian, cơ, khớp sẽ linh hoạt dần và tư thế sẽ hoàn chỉnh.

Hầu hết các tư thế căng giãn đều ảnh hưởng tới tử cung, nên những phụ nữ trong thời kỳ có kinh hoặc trong vòng 6 tháng trước và sau khi sinh không nên tập, ngoại trừ tư thế xác chết.

Ngưng thở và giữ nguyên tư thế một thời gian là đặc điểm của các Asanas. Yêu cầu này nhằm gia tăng sự trao đổi chất và phát huy hiệu lực căng giãn để hóa giải xơ cứng. Thời gian này dài ngắn tùy thuộc vào khả năng của mỗi cá nhân. Ngưng thở nhưng phải bảo đảm không nhức đầu, chóng mặt hoặc tim đập nhanh. Sau mỗi tư thế, phải tạo được sự thoải mái thay vì đau nhức, khó chịu. Kinh nghiệm cho thấy, trong khi hít vào sâu và dài, đến gần cuối của thì hít vào chỉ cần cố kéo dài thêm một chút. Kéo dài bằng cách dùng ý hơn là cố hít thêm vào. Điều này có mục đích kéo dài hơi thở, vẫn giữ được thanh quản mở, đáp ứng được yêu cầu dài hơi, giữ yên tư thế một thời gian mà không làm đỏ mặt, không gây khó chịu cho tim do thanh quản đóng vì nín thở. 

Tập Yoga là thực hành sự hòa hợp. Trước nhất là sự hòa hợp giữa tinh thần và thể xác. Do đó, người tập cần tập trung chú ý vào từng động tác trong suốt quá trình luyện tập. Được như vậy, tự thân việc thực hành các tư thế cũng chính là hành Thiền.

(Theo Sức Khỏe & Đời Sống)

7 tư thế Yoga dễ tập

Thể dục theo phương pháp Zen Shiatsu

Xoa bóp phòng chống viêm loét dạ dày - tá tràng

Huyệt trung quản.

Viêm loét dạ dày - tá tràng đang có xu hướng gia tăng. Để phòng chống căn bệnh này, y học cổ truyền sử dụng rất nhiều phương pháp, trong đó có một loại hình hết sức đơn giản và thuận tiện, đó là người bệnh tự day bấm một số huyệt vị để chữa bệnh.

Xoa bụng:

Dùng một hoặc hai bàn tay đặt chồng lên nhau, xoa bụng theo chiều kim đồng hồ với một lực ấn vừa phải trong 5 phút. Trước đó có thể dùng dầu nóng xoa khắp bụng một lượt.

Day ấn huyệt trung quản:

Dùng ngón cái hoặc ngón giữa day ấn huyệt trung quản trong 2 phút sao cho đạt cảm giác tức nặng tại chỗ và lan sâu vào bên trong dạ dày là được. Vị trí huyệt trung quản: điểm giữa của đoạn nối rốn và điểm giao nhau của hai bờ sườn hoặc từ rốn đo thẳng lên trên 4 tấc. Đây là một huyệt vị hết sức quan trọng, có công dụng giảm đau, điều hòa chức năng co bóp và bài tiết của dạ dày khá tốt.

Day ấn huyệt nội quan:

 Dùng ngón tay cái day ấn huyệt nội quan trong 2 phút sao cho đạt cảm giác tê tức tại chỗ là được. Vị trí huyệt nội quan: từ giữa lằn chỉ cổ tay đo lên trên 2 tấc, ở giữa hai gân cơ gan tay lớn và gan tay bé, nắm bàn tay và gấp nhẹ vào cẳng tay để làm nổi rõ hai gân này.

Day ấn huyệt túc tam lý:

Dùng ngón cái hay ngón giữa đồng thời day ấn cả hai huyệt túc tam lý trong 2 phút sao cho có cảm giác tê tức tại chỗ và lan xuống mặt ngoài hai bàn chân là được. Vị trí huyệt túc tam lý: sờ bờ trước xương ống chân (mào chày) từ dưới cổ chân ngược lên, đến gần khớp gối, ngón tay bị mắc lại ở đâu thì đó là lồi củ trước xương chày, từ đây đo ra ngoài một khoát ngón tay là vị trí huyệt, ấn có cảm giác tê tức lan xuống bàn chân. Đây là một huyệt vị rất quan trọng, chuyên dùng để chữa các chứng bệnh đường tiêu hóa, có công dụng bổ tỳ kiện vị, điều hòa công năng dạ dày và ruột, tăng sức đề kháng của cơ thể.

Day ấn huyệt thái xung:

Dùng ngón tay cái day ấn đồng thời hai huyệt thái xung trong 2 phút sao cho đạt cảm giác tê tức tại chỗ là được. Vị trí huyệt thái xung: sờ dọc theo khoảng gian đốt xương bàn chân 1 (ngón cái) và ngón 2, xác định góc tạo nên bởi hai đầu xương bàn chân của hai ngón, huyệt nằm ở góc này, khi ấn có cảm giác căng tức.

Quy trình này phải được tiến hành kiên trì và đều đặn, mỗi ngày hai lần sáng và chiều, khi đau cấp có thể làm thêm một lần nữa. Tự xoa bóp có ý nghĩa rất lớn với trường hợp đau bụng cấp do viêm loét dạ dày - tá tràng mà trong hoàn cảnh “thuốc chưa có trong tay, thầy không có tại chỗ”. Ngoài ra, đó còn là một phương pháp phòng bệnh tích cực và trị liệu mang tính hỗ trợ cùng với các biện pháp khác.

ThS Hoàng Khánh Toàn, Sức Khỏe & Đời Sống

Bạn không cần nóng ruột tính toán số calo đã nạp vào hằng ngày, không cần ăn kiêng ép xác. Chỉ cần tuân thủ một số nguyên tắc đơn giản là bạn đã có một dáng người thon thả.

Đừng ăn vặt

Mỗi tuần bạn có thể ngốn hết ít nhất 2.345 kcal qua những thức ăn vặt. Ăn vặt quả là thú vui khó bỏ của những người thừa cân. Và cũng có thể bạn ăn không nhiều, nhưng bạn đã sai lầm khi chọn món ăn, ví dụ bạn chỉ ăn một miếng bánh quy nhưng lượng dầu mỡ trong đó cung cấp nhiều calo hơn cả một quả táo hay lê.

Thận trọng! Một ngày có thể bạn đã vô tình xơi rất nhiều đường

Trong một ngày, bạn có thể đã vô tình ăn một lượng đường không ít. Chúng ẩn trong bánh quy, đồ ngọt, khoai tây chiên, ô mai… Khi chọn mua thực phẩm, chúng ta nên chú ý đến thành phần thực phẩm được ghi rõ trên bao bì. Tránh sử dụng các loại thực phẩm đã qua chế biến công nghiệp và được đóng gói sẵn. Tốt nhất, chúng ta nên chọn những loại thực phẩm tươi sống, có nguồn gốc từ thiên nhiên. Và dĩ nhiên trái cây tươi tốt hơn nhiều so với nước quả đóng hộp; thịt tươi sống an toàn hơn so với các loại xúc xích, jambon, thịt khô.

Thỉnh thoảng cũng nên thưởng cho bản thân

Vì điều này có thể khiến bạn dễ dàng hơn khi theo đuổi kế hoạch ăn kiêng giảm cân của mình. Ăn tùy thích là không tốt, nhưng một chế độ ăn quá khắt khe chỉ làm cho bạn mau chán và nhụt chí mà thôi.

Vài miếng khoai rán, một thỏi chocolate nhỏ, hoặc một miếng phomai lạt vừa có thể giải phóng bạn khỏi cơn thèm ăn, vừa có thể tránh việc bạn sẽ xơi bù cả một cái bánh kem phomai sau đó.

Một lượng dầu ăn thích hợp vẫn tốt cho bạn

Tuy dầu ăn cung cấp rất nhiều calori, nhưng chính dầu ăn lại khiến cho da thêm phần mịn màng đồng thời giúp cơ thể hấp thu vitamin hiệu quả hơn. Vì thế bạn không nên cự tuyệt hoàn toàn với dầu ăn, mà chỉ cần điều chỉnh lượng dùng cho thích hợp.

Hấp thu đường từ rau quả

Mọi người đều cho rằng đường là nguyên nhân chính làm tăng thể trọng đáng kể, trên thực tế đường cũng cung cấp nguồn năng lượng dồi dào cho sự hoạt động của các cơ quan trong cơ thể. Ví như não của chúng ta chủ yếu dùng đường làm nguồn năng lượng. Đường không chỉ có trong các loại ngũ cốc, mà còn có cả trong các loại đậu, rau xanh, trái cây và bạn có thể yên tâm hấp thu đường có trong những loại thực phẩm thiên nhiên đó.

Nước xốt (sause) - phát hiện đáng ngại

Rất nhiều người không hề chú ý đến một loại thực phẩm thường đi chung với thức ăn - nước xốt. Dù là mayonnaise, sốt trộn salat hay xốt dùng kèm với các món ăn thì chúng đều là thủ phạm khiến bạn tăng cân vì thuộc loại thực phẩm chứa nhiều chất béo. Các loại nước xốt màu trắng thơm ngon thường dùng trong các món nướng thường cung cấp một lượng calo rất cao. Bạn nên biết rằng một gói nhỏ mayonnaise hoặc xốt trộn rau có chứa lượng calo bằng cả một bánh hambuger và phần khoai tây chiên cộng lại. Vì thế, đừng lạm dụng nước xốt, cho dù nước xốt làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn.

Những loại hạt “dễ thương”

Có khi nào vì sợ tăng cân mà bạn đã nói “không” với các loại hạt thơm ngon chưa? Những nghiên cứu gần đây trên thế giới cho thấy: những phụ nữ muốn giảm cân, nếu dùng một lượng thích hợp các loại hạt và những thực phẩm có chứa nhiều chất béo không bão hòa sẽ có tác dụng tích cực hơn trong việc duy trì một cơ thể khỏe đẹp. Giảm cân bằng cách này tốt hơn là giảm cân bằng cách cự tuyệt với tất cả các loại chất béo. Nếu thế, tại sao chúng ta không thường xuyên dùng một lượng thích hợp hạt hổ trăn (còn gọi là hạt cười), hồ đào (quả óc chó), các loại hạt dưa, hạt bí… Nếu không quá lạm dụng thì bạn sẽ sở hữu một cơ thể vừa khỏe vừa đẹp.

Nguyên tắc “3 miếng”

Nếu bạn khó lòng nói lời chia tay với các loại thức ăn ngọt thì hãy làm như sau: thay vì ăn một lần một miếng to, bạn chia thành ba lần với ba miếng nhỏ. Miếng đầu tiên bao giờ cũng khiến bạn cảm thấy “Ôi! Sao mà ngon tuyệt!”, thế nên xơi ngay miếng to từ lần đầu tiên sẽ khiến bạn khó kìm lòng.

Ăn sáng rất quan trọng

Đừng bao giờ bỏ bữa sáng, vì sáng sớm là thời điểm tốt nhất trong ngày cho cơ thể thực hiện quá trình trao đổi chất và tái tạo tế bào. Bạn nên ăn các thức ăn có lượng đường thấp, giàu đạm vào bữa sáng, sẽ giúp bạn có đủ năng lượng để hoạt động và làm việc thật hiệu quả. Từ chối bữa sáng sẽ khiến cơ thể luôn cảm thấy mệt mỏi, đến bữa trưa bạn sẽ ăn nhiều hơn để bù vào và cơ thể cũng sẽ hấp thu nhiều calo hơn.

Hãy biến thức ăn của bạn trở nên đa dạng và nhiều màu sắc

Bạn còn nhớ bảng pha màu sặc sỡ khi học vẽ thủa bé thơ không? Hãy biến thức ăn của bạn cũng trở nên bắt mắt bởi nhiều màu sắc như thế. Bởi vì để đảm bảo độ cân bằng dinh dưỡng, chúng ta có một phương pháp rất đơn giản và hữu dụng, đó là mỗi ngày cố gắng ăn từ 5 loại thực phẩm có màu sắc khác nhau trở lên.

(Theo Sức Khỏe & Đời Sống)

Theo lời dạy của Aristote, nếu vợ chồng “gặp nhau” vào những ngày gió bắc thì sinh con trai, ngày gió nam thì sinh con gái. Các nhà giả kim thuật thời trung cổ lại khẳng định để sinh con trai, cần phải uống một hỗn hợp pha từ máu sư tử và giao hợp vào tuần trăng tròn.

Giới tính gene học của thai nhi được quyết định bởi nhiễm sắc thể X của người mẹ và nhiễm sắc thể X hoặc Y của người cha. Nếu sự kết hợp là XX thì sinh ra con gái, nếu là XY thì sinh ra con trai. Luật điều chỉnh tự nhiên vẫn đảm bảo một tỷ lệ xấp xỉ giữa con gái và con trai.

Để tăng cơ may thụ thai con gái

Xác định thời điểm rụng trứng là rất quan trọng đối với việc thụ thai con gái. Muốn tăng cơ may sinh con gái thì nên quan hệ mỗi ngày từ lúc sạch kinh đến 2-3 ngày trước khi rụng trứng.

Khi quan hệ không nên mang bao cao su hay áp dụng các phương pháp ngăn cản khác sau ngày rụng trứng. Giao hợp xa ngày rụng trứng thuận lợi cho những tinh trùng mang nhiễm sắc thể X (sinh con gái) - to nhưng chậm chạp.

Trong khi đó, tinh trùng mang nhiễm sắc thể Y (sinh con trai) yếu hơn và chết sớm hơn trong môi trường toan của âm đạo hoặc của niêm dịch cổ tử cung trước khi rụng trứng. Đến lúc rụng trứng thì nồng độ tinh trùng mang nhiễm sắc thể X cần đậm đặc hơn rất nhiều mới đủ để thụ tinh cho trứng.

Muốn sinh con gái, không nên để nữ đạt khoái cực khi giao hợp, vì khi đó, cơ thể người nữ bài tiết ra những chất làm cho môi trường âm đạo kiềm hơn và thuận lợi hơn cho các tinh trùng “sinh con trai”. Những co giật đi kèm với khoái cực cũng làm cho tinh trùng di chuyển vào cổ tử cung nhanh hơn, giúp cho tinh trùng “sinh con trai” có thêm cơ hội tiếp cận trứng để thụ tinh.

Để tăng cơ may thụ thai con trai

Giao hợp trước thời điểm rụng trứng quá xa sẽ giảm nhiều cơ may thụ thai con trai. Thích hợp nhất là trước thời điểm rụng trứng 24 giờ cho đến sau rụng trứng 12 giờ .

Định thời gian giao hợp liên quan đến thời điểm rụng trứng là yếu tố rất quan trọng để tăng cơ may có con trai. Niêm dịch cổ tử cung vào thời điểm rụng trứng ít toan hơn và cũng rất “trơn dính”, giúp cho tinh trùng Y đi gặp trứng nhanh hơn.

Sau khi đạt khoái cực, cơ thể tạo ra chất có lợi cho tinh trùng sinh con trai, những co giật đi cùng với khoái cực cũng giúp tinh trùng di chuyển nhanh qua cổ tử cung, tăng cơ may thụ tinh. Với nam giới, nên mặc đồ lót thoáng mát để không tăng nhiệt độ ở tinh hoàn làm giảm lượng tinh trùng, nên uống đồ uống có chất cà phê trước khi quan hệ vì giúp cho tinh trùng mang nhiễm sắc thể Y di chuyển nhanh hơn.

Chế độ ăn

Để sinh con trai, người phụ nữ cần ăn thức ăn có nhiều Natri, Kali và hạn chế tối đa canxi, magiê (ăn mặn, kiêng trứng, pho-mát và sản phẩm sữa). Ngược lại, để sinh con gái, người phụ nữ phải ăn nhiều thức ăn có nhiều chất canxi và magiê, tránh thức ăn nhiều Natri và Kali (không ăn mặn, ăn các sản phẩm sữa, kiêng cà phê, trà, đồ hộp).

Một số thầy thuốc dùng kỹ thuật siêu âm để theo dõi nang noãn trưởng thành trong tuần lễ trước phóng noãn để xác định ngày rụng trứng và khuyên cặp vợ chồng nên quan hệ vào thời điểm thuận lợi để sinh con trai hay con gái.

Nhờ y khoa can thiệp - phương pháp Ericsson

Lựa chọn giới tính cho thai theo phương pháp y học là tiến trình “rửa tinh trùng”, sao cho tinh trùng mang nhiễm sắc thể X tách riêng tinh trùng mang nhiễm sắc thể Y. Tinh trùng thụ tinh trứng ngoài tử cung rồi mới đem cấy vào cơ thể phụ nữ. Tỷ lệ thành công của phương pháp này từ 50-90% cho nữ và từ 50-70% cho nam.

Tuy nhiên, cả hai phương pháp dựa vào chế độ ăn và phương pháp Ericsson tách riêng 2 loại tinh trùng mang nhiễm sắc thể X hay Y đều còn bị hoài nghi vì các kết quả chưa đem lại bằng chứng vững chắc. Có người còn lo ngại rằng, xử lý phân loại tinh trùng như vậy có thể làm hỏng tinh trùng, nhưng Ericsson biện hộ là phần lớn các bệnh do bất thường về nhiễm sắc thể đều đến từ nhiễm sắc thể X chứ không phải nhiễm sắc thể Y.

(Theo BS Đào Xuân Dũng)

Stress có thể ngăn ngừa ung thư vú

Stress hằng ngày có thể không gây hại.

Stress có thể không hoàn toàn "đáng sợ" như người ta vẫn nghĩ. Trong một nghiên cứu của Đan Mạch trên gần 7.000 phụ nữ trong suốt 18 năm, những phụ nữ bị stress nặng lại khó mắc ung thư vú hơn so với người thư giãn cả ngày.

Sở dĩ stress có khả năng ngăn ngừa ung thư vú là do nó ức chế hoạt động sản xuất oestrogen - một yếu tố nguy cơ gây ung thư vú. "Stress mỗi ngày sẽ liên tục kích hoạt các hoóc môn liên quan có tác dụng làm suy yếu sự tổng hợp oestrogen, do đó làm giảm nguy cơ phát triển ung thư vú", nhóm nghiên cứu thuộc Viện sức khỏe cộng đồng quốc gia Đan Mạch, Copenhagen, cho biết.

Các nhà khoa học không chỉ nhận thấy tỷ lệ mắc bệnh ung thư vú thấp ở những người bị căng thẳng mà còn phát hiện ra càng stress thì nguy cơ càng thấp.

Tuy nhiên, nhóm nghiên cứu thừa nhận giả thuyết trên vẫn chưa được kiểm chứng và cần được điều tra quy mô hơn. Ngoài ra, stress cũng không phải là một phương thuốc trị ung thư, vì quá căng thẳng lại có thể dễ gây các bệnh tim mạch.

Mỹ Linh (theo Reuters)

Y học cổ truyền có nhiều bài thuốc, cây thuốc quý chữa sỏi nhỏ ở đường tiết niệu. Tuy nhiên, hiệu quả còn tùy vào cơ địa từng người. Có người chỉ đáp ứng với thuốc A nhưng có người chỉ "chịu" mỗi thuốc B.

Để hạn chế hình thành sỏi trong cơ thể, phải uống 1,5-2 lít nước mỗi ngày, tùy theo cơ địa béo, gầy, thời tiết, tình trạng lao động cơ bắp... Nên chọn nước uống sạch như nước dừa xiêm, trà loãng, actiso, trà khổ qua… Những người đã phát hiện có sỏi thận-niệu cần hạn chế sử dụng nước khoáng thiên nhiên vì nó chứa các muối có nồng độ cao, nhất là canxi, cacbonat…

Phải chọn các thức ăn giàu vitamin A như: cà rốt, khoai tây, bí đỏ, trái mơ, gan bò. Vitamin A có tác dụng bảo vệ niêm mạc niệu đạo và ngăn cản việc tạo các sỏi. Với người có sỏi canxi phải tránh ăn pho-mat, tôm, cua, nghêu, sò, ốc, hến, hạn chế ăn mặn, cá muối, thịt muối và dưa muối, trứng các loại… Ngoài ra, cần thận trọng khi sử dụng vitamin D, vì trong bệnh lý sỏi thận-tiết niệu có chống chỉ định sử dụng vitamin D.

Với người có sỏi oxalat, phải hạn chế ăn các loại đậu, bí đao, cần tây, nho, mận, rau rền, mùi tây, rau muống, sôcôla, nước trà, rau sống. Không uống, ngậm hoặc tiêm vitamin C. Với người có sỏi axit uric, phải kiêng khem các thức ăn giàu chất purin như: giò, chả, nem, ruốc nạc, chocolate, rượu; nên có chế độ ăn giàu chất kiềm như uống nhiều sữa ít đường (không uống loại sữa chống loãng xương), ăn nhiều trái cây, rau xanh, sạch.

Phải giảm ăn thịt các loại, nên ăn nhiều cá, chỉ giữ mức 170 g/ngày. Nên bổ sung các vitamin E, B1, magiê B6… Mỗi ngày chỉ cần 10 mgB6 không chỉ giúp cơ thể giảm hình thành tái phát các loại sỏi (trên 80%) mà còn tốt cho tế bào não.

Nếu sỏi có kích thước lớn trên 5-6 mm, phải nghiên cứu can thiệp ngoại khoa. Còn sỏi có kích thước nhỏ dưới 3-4 mm, thông thường có thể điều trị bằng Đông y. Với bệnh lý sỏi thận-niệu, nếu huyết áp tăng cao cả hai số tâm thu và tâm trương, phải đến bệnh viện gần nhất để có phương pháp điều trị sớm. Nên lưu ý rằng thận là một tổ chức sàng lọc cặn bã, độc tố… của cơ thể nên chức năng sinh lý của thận có tầm quan trọng đặc biệt. Do đó, không nên tự động sử dụng những thuốc còn rất lạ đối với mình, sẽ rất nguy hiểm. Khi có dị ứng thuốc nào đó, hãy cảnh giác ngay đến thận-tiết niệu, bằng mọi cách phải bổ sung nhiều nước ngay.

Các vị thuốc chữa sỏi thận-niệu gôm kim tiền thảo, phục linh, xa tiền tử, trạch tả, chỉ xác, ô dược, hương phụ, quả đười ươi, rau ngổ (ngò om), hạt và trái chuối chát, chuối rừng, thơm (dứa). Có thể gạn nước chiết lọc từ cây chuối chát, uống thường xuyên râu ngô (bắp), mã đề, rau má, cật dứa gai... Theo kinh nghiệm điều trị, bệnh nhân thường được xét nghiệm nước tiểu để tìm chất cặn, lắng hoặc xét nghiệm sỏi để có phác đồ điều trị thích hợp.

Với bệnh lý thận-niệu, không nên chủ quan khi thấy có “trục trặc” khó chịu, khác thường ở đường tiết niệu. Khi bắt đầu xuất hiện tiểu khó, tiểu buốt, tiểu gắt, nước tiểu biến đổi màu sắc đục trắng, đỏ, lượng ít, nhiều, đau nhức 2 vùng trên thắt lưng, có sốt hoặc không sốt... thì phải đến ngay bệnh viện chuyên khoa để sớm phát hiện, điều trị tích cực. Điều này giúp tránh các tiên lượng xấu như: Bệnh lý cầu thận, thận mủ, thận nhiễm mỡ, viêm bễ thận, thận ứ nước (thận đa nang), huyết áp cao kịch phát do thận, nhất là tuyến thượng thận, viêm nhiễm.

(12/09/2005 : Theo Sức Khỏe & Đời Sống)